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食品包装塑料发展新趋势

时间:2023-01-12 08:01:05     来源:www.qianweikakou.com     作者:定制铝卡扣厂家     浏览次数:43次

随着人们对生活质量和食品安全要求的不断提高,对食品包装的功用性也提出了越来越多的要求和越来越高的标准。在这一环境下,世界各国对食品包装用塑料薄膜新品种的开发也十分活跃,以更大限度地满足市场的个性化需求。法国向市场推出两种使用普通聚氯乙烯(PVC)材料加工而成的新包装薄膜,用它可鉴定被包装食品是否使用转基因原料。使用这种经特殊处理的包装用PVC薄膜,可鉴定其包装内容物如大豆油是否由转基因大豆原料加工而成,即使对于只含5~10%转基因成分的大豆食品,也能鉴定清楚。法国还向市场推出专用于包装肉类的双层叠加膜,其外层是具有特殊结构和性能的高密度聚乙烯薄膜,内层是可食用纸。用该膜包装肉品可解决普通材料包装肉类会浸出血与油脂、紧贴肉上不易分离并使表面结成硬皮的问题,能保持肉类原有的色、香、味。

最近,英国某公司成功研制出一种新型塑料食品包装;该包装具有被动和主动屏障功能,可有效地抑制氧的渗入,甚至在食品袋蒸煮后,作用仍不会减弱。该新型塑料食品包装不仅可以延长产品的储存期,而且还可以直接采用微波炉加热,特别适用于方便食品的包装。这种被称为屏障之和的新包装由6层不同材料复合而成。层为聚丙烯,是一种具有高阻油性的聚合材料;第二层和第四层为黏合胶;之间是阻氧聚合材料EVOH;第五层是除氧剂混合物,被称为主动屏障,不仅可以阻止外来氧分子进入,而且可以吸附包装内的氧;最后一层是聚丙烯材料。在新包装中,除氧剂即使在有水分的情况下仍然能保持活性,因而可延长食品的保质期。

瑞士最近开发生产并向市场推出微波炉制品用的特殊盖用薄膜———西姆卡欣。该膜不仅耐高压,且防雾性好。使用这种盖用薄膜专用于微波炉加热各种菜肴,可迅速方便地加热,以供食用。在加热过程中,水蒸气产生的压力可安全地通过薄膜释放出来。瑞士一家塑料加工公司开发成功了一种化学自毁塑料,该塑料可逐渐溶解,不再污染环境。这种化学自毁塑料品上喷洒了一种特殊配方的溶剂,可与塑料发生反应,使塑料逐渐溶解,成为可被水冲洗掉的无害物质。采用这种新型塑料生产的复合塑料薄膜,制成食品、饮料包装后,一旦将包装撕开,涂有特殊试剂的内层吸收空气中的水分,与带有反应基的聚合物进行反应薄膜会像穿孔似的慢慢被分解掉。

据海外媒体报道,德国科学家利用医药专业技术成功研制出抗菌塑料食品包装。该包装适用于牛奶等液体饮料的包装,是食品包装技术领域的一个重要变革。德国加工工厂和包装技术协会的研究人员利用涂层技术在塑料包装膜上涂上一层防腐抗菌材料,替代了食品中添加的防腐剂。这种涂层可以通过复合树脂等为基础的材料和特殊技术实现。


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